Ayvalar oldukça sık tüketilmez, sadece sağlığa birçok değişik faydaya haizdir. İşte sonbaharın sembollerinden önde gelen ayvaların sağlığa 8 faydası.
Ayva, Asya ve Akdeniz’in çeşitli bölgelerine özgü eski bir meyvedir ve güz mevsiminin bir sembolüdür. Ağaç, kurak topraklarda ve sıcak ve kuru bir iklimde iyi yetişir, sadece daha soğuk iklimlere de uyum sağlar.
Meyveler başlangıçta yeşildir ve tüylerle kaplıdır ve sonbaharda olgunlaşır, tüylerini kaybeder ve güzel bir altın rengi alır. Olgun meyveler oldukça hoş kokuludur, bolca pektin içinde ne olduğu yardımıyla nefes, sert, ekşi ve tanenler açısından oldukça zengindir. Pişirmek ayvayı tamamen değiştirir, posayı yumuşatır,
Ayvanın sağlığa 8 faydası
İşte benzeri olmayan bir lezzete haiz ayvaların sağlığa 8 ana faydası.
1. Gıda açısından varlıklı
Ayva, öteki birçok meyve şeklinde su ve lif açısından varlıklı, yağ ve protein açısından ise fakirdir. Kalorisi azdır, 100 gram ayva bir tek 38 kaloridir. Ayvada bulunan lifler içinde pektin oldukça fazla bulunur, bu sayede kan şekeri ve kolesterol değerlerini denetim altında tutmaya destek sağlar.
Ayva ek olarak potasyum ve fosfor dahil olmak suretiyle bazı mineralleri ve bilhassa C vitamini ve bazı B vitaminleri dahil olmak suretiyle bazı vitaminleri ihtiva eder.
100 gr ayvanın gıda değerleri:
Su: 84,3 gr
Kalori: 38 kcal
Karbonhidrat: 6,3 gr
Lif: 5,9 gr
Protein: 0,3 gr
Yağ: 0,1 gr
Potasyum: 200 mg
Fosfor: 14 mg
C vitamini: 14 mg
B1 vitamini: 0,02 mg
B2 vitamini: 0,03 mg
2. Kuvvetli antioksidan tesir
Ayva, hücreleri özgür köktencilik hasarından korurken metabolik stresi ve iltihabı azaltabilen varlıklı bir antioksidan deposudur.
Araştırmalar, kuersetin ve kaempferol şeklinde flavonoller de dahil olmak suretiyle ayvadaki bazı antioksidanların iltihabı azalttığını ve kalp hastalıkları şeklinde kronik hastalıkları önlediğini göstermektedir.
3. Kalp sağlığı için faydalıdır
Ayva iyi bir lif deposudur, kolesterol emilimini azalttığı için kalp ve damar sağlığını destek sunar. Ek olarak antioksidanların varlığı, atardamarlarda LDL kolesterolün birikmesini önlemeye destek sağlar ve kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya destek sağlar.
Ayvada iyi oranda bulunan potasyum, meyveye idrar söktürücü özellikler verir, bu yüzden tansiyonu düzenlemek için faydalıdır.
4. Sindirim sorunlarını giderir
Ayvalar, mide ve bağırsaklar için yararlı olan irin önleyici özellikleri yardımıyla çeşitli sindirim bozukluklarını tedavi etmek için uzun süredir kullanılmaktadır.
Son araştırmalar, ayva özünün bağırsak dokusunu ülseratif kolit şeklinde iltihaplı bağırsak hastalıklarıyla ilgili hasarlardan koruyabildiğini göstermektedir. Bilhassa ayva özünün, kolondaki hasarı mühim seviyede azalttığı bilinmektedir.
5. Reflüye karşı faydalıdır
Yeni araştırmalar, reflü ile ilgili semptomları azaltmak için ayva suyunun yararlı bulunduğunu göstermektedir. Reflü olan bazı çocuklar üstünde meydana getirilen bir emek verme, günlük ayva suyu takviyesinin, bu durumu hafifletmek için kullanılan ilaçlar kadar etkili olacağını göstermiştir.
137 hamile hanımda meydana getirilen başka bir araştırma, yiyeceklerden sonrasında alınan 10 mg’lık bir ayva şurubunun asit reflüyü hafifletmede ilaçlar kadar etkili olabileceğini göstermiştir.
6. Hamilelikte mide bulantısına karşı etkilidir
Gebeliğin erken dönemlerinde en sık görülen semptomlardan biri bulantısıdır. Bazı araştırmalar, ayvaların bu mide bulantısını hafifletmeye destek olabileceğini göstermiştir.
76 hamile hanım üstünde meydana getirilen bir araştırma, 1 yiyecek kaşığı (15 ml) ayva şurubunun, hamileliğin niçin olduğu mide bulantısını azaltmada 20 mg B6 vitamininden mühim seviyede daha etkili bulunduğunu bulmuştur.
7. Alerjilere karşı koruma sağlar
Ayva, alerjik reaksiyonlardan görevli belirli bağışıklık hücrelerinin aktivitesini baskılayarak çeşitli alerjileri hafifletebilir. Bazı kontrol tüpü emek harcamaları, ayva özlerinin alerjik dermatiti önleyebileceğini ve tedavi edebileceğini göstermektedir.
Bazı uzmanlar, ayva ürünlerinin geleneksel alerji ilaçlarına güvenli bir alternatif olabileceğini öne sürse de, daha çok araştırmaya gerekseme vardır.
8. Bağışıklık sistemini destek sunar
Ayvalar bağışıklık sistemini destek sunar ve ek olarak C vitamini ve lif içinde ne olduğu yardımıyla bazı zararı dokunan bakterilerin büyümesini engellemiş olan antibakteriyel özelliklere de sahiptirler.
Tek bir ayva, sıhhatli ve işleyen bir bağışıklık sistemi için lüzumlu bir vitamin olan C vitamininin günlük değerinin yüzde 15’ini sağlar. Aynı şekilde kafi oranda alındığında bağırsak florasında yaşayan sıhhatli bakterileri destekleyen lif için günlük tavsiyenin yüzde 8’ini sağlar.
Sıhhatli bir bağırsak florası, vücut içi iltihabı azaltmak ve sindirim sistemindeki zararı dokunan bakterilerden meydana gelen enfeksiyonlara karşı direnci çoğaltmak için eleştiri öneme haizdir.
