Avrupalılar besin israfı mevzusunda ne kadar bilgili olduklarını iddia etseler de beklentinin aksine yılda şahıs başı 127 kilo besin israf ettikleri ortaya çıktı.
Dünyada gıdalara erişim gittikçe zorlaşıyor ve maddi açıdan değerleri artıyor.
Dünyada gıdaya erişimi zorluk derecesi yüksek azca gelişmiş ülkeleri düşündükçe, besin israfına daha oldukça dikkat edilmesi gerekliliği ortaya çıkıyor.
2020’de Avrupa’da besin israfı açıklandı
Avrupa İstatistik Ofisi (Eurostat), AB vatanlarında besin israfına ilişkin 2020 yılı verilerini yayınladı. Bu verilere bakılırsa, Avrupa Birliği (AB) ülkelerinin vatandaşları, 2020 senesinde şahıs başına 127 kilogram besin israf etti.
Koronavirüs salgının ilk yılı olan 2020’de Avrupalıların şahıs başına besin israfı 127 kilogram oldu.
Evlerdeki israf toplamın yüzde 55’ini oluşturdu
Besin israfının yüzde 55’ine karşılık eden şahıs başına 70 kiloluk kısmını hanehalkları gerçekleştirmiş oldu.
Öteki israf satış noktalarından geldi
İsrafın yüzde 45’lik kısmı ise besin ürünleri ve içecek üretimi, restoran ve perakendeciler şeklinde besin tedarik zincirinde yaşandı.
Şahıs başına düşen israf
AA’nın haberine bakılırsa, restoran ve yiyecek hizmetlerinde şahıs başına besin israfı 12 kilogram, perakende ve dağıtımdaki besin israfı da şahıs başına 9 kilogram olarak belirlendi.
